解決方案
鏡面果膠產品解決方案
應用領域
鏡面果膠，淋面果醬
推薦型號
推薦型號：A509
添加量：0.5-1%
優勢特點
產品透明度高類似鏡面，易攪拌。
使用方法
1）純化水預熱至90℃；邊攪拌邊加入0.5-1%的A509粉末，溶解30min；
2）待充分溶解后，加入到預熱的90℃糖漿中,繼續加熱到90℃；
3）冷卻到70℃,加入檸檬酸調酸；
1）加入香精色素；
2）補齊蒸發的水分，調整至相應的重量；
3）裝箱，靜置1天后成型。根據需求使用即可。
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鏡面果膠，淋面果醬
推薦型號
推薦型號：A509
添加量：0.5-1%
優勢特點
產品透明度高類似鏡面，易攪拌。
使用方法
1）純化水預熱至90℃；邊攪拌邊加入0.5-1%的A509粉末，溶解30min；
2）待充分溶解后，加入到預熱的90℃糖漿中,繼續加熱到90℃；
3）冷卻到70℃,加入檸檬酸調酸；
1）加入香精色素；
2）補齊蒸發的水分，調整至相應的重量；
3）裝箱，靜置1天后成型。根據需求使用即可。
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